我家餐厅冰箱通海洋 - 第32章 糖醋带鱼

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    需蒸全摆盘放蒸箱,将老醋蛰、腌血蛤、青木瓜鲜虾沙拉就让陵余端,然才脆浆炸小银鱼、糖醋带鱼等。

    脆浆炸小银鱼法特简单,脆浆调就吃起来酥脆松小银鱼,低面粉、淀粉、泡打粉、、油、、盐照一定例调合就。

    叶久久脆浆经提前半小就了,里面还加了一醋,让炸小银鱼更蓬松酥。

    取一份小银鱼量,放脆浆里,全裹放油锅里炸,等炸表黄蓬松、漂浮起来就锅。

    全捞起来沥油,放放油纸小竹篮里,旁摆朵紫杨兰,放一份蘸调料,方便吃辣顾客。

    叶久久给陵余,“送吧。”

    陵余:“有来菜。”

    “。”叶久久正准备糖醋带鱼,锅里油正,就等锅炸带鱼了。

    陵余:“???”

    “菜单页面打给就,记来告诉。”叶久久也未回。

    陵余转了,然照叶久久所将菜单来递给顾客。

    顾客和朋友念菜和价钱,余光扫过面菜和数字,将字和读音都完整了。

    厨叶久久还陵余默默将菜单字和价格都记了来,正将腌制过带鱼沾了浆糊,放锅里炸成黄,等外酥里捞来沥油摆盘。

    然单独一黏稠顺糖醋,趁淋带鱼,摆片菜叶端。

    叶久久完一份就让陵余端一份,菜速度一就变得快了。

    顾客用等太久,叶久久也用来回换帽围裙,整都轻松了,等忙完来张老太太又带家里过来了,一次除了女外,还了岁小辈。

    起菜,一刻陵余了过,“???”

    叶久久怔楞陵余背影,有觉悟,都用就活了?

    “老板里竟然请了?”张老太太诧异又又陵余,“男?发还为女呢。”

    陵余:“”

    “妈,肯定男。”老太太朝陵余意思了,“意思哈,妈纪了睛太清楚。”

    叶久久憋陵余,没,然还得哄,“老太太又来了?”

    张老太太:“来歇过来,媳妇吃,恰孙,所晚又来吃。”

    “,来就酒店,还吃。”老太太前吃完牙就疼了,昨又医院检查了一,医晚一发炎牙龈都彻底了。

    言,真家店海鲜品质消炎了,刚老婆姨妈痛,过来试试也有作用:“老板,有菜?”

    “。”叶久久陵余,接将平板递给,然示意菜。

    其没菜单,就打量和叶久久带款黑罩,也样有一漂亮睛陵余,现服务都卷了吗?

    尝过味老太太一次就方了,“都来一份,够。”


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